Peneira para Ingredientes de Panificação

Peneiras vibratórias aumentam a produtividade e melhoram a pureza dos produtos de um importante fornecedor de ingredientes de panificação

Pare atender o crescente aumento da demanda, a Zeelandia, fabricante líder de insumos para panificação, buscou maneiras de melhorar a qualidade do produto, aumentar a produtividade e reduzir o tempo de paradas. Um dos principais critérios para o novo maquinário era a capacidade de atingir a produção de 2 toneladas de fermento em pó por hora, atendendo normas rígidas de higiene e segurança, tais como as legislações APPCC e ATEX, além de peneirar produtos em telas de diversos tamanhos, minimizando as interrupções ao processo de produção.

Peneiras industriais para fermento

Por terem estabelecido anteriormente um relacionamento de confiança, a Zeelandia sabia que poderia contar com a Russell Finex para encontrar a solução de que peneiramento industrial que precisava. Ao constatar os benefícios da experiência inovadora e das instalações de teste da Russell Finex, a Zeelandia instalou duas peneiras industriais customizadas Russell Compact Sieve® de 900 mm, uma delas equipas com o sistema de desobstrução Russell Vibrasonic® para prevenir a obstrução das malhas. Para atender os objetivos da Zeelandia, as unidades de peneiramento foram customizadas com plataformas da peneira mais baixas e compartimentos maiores, permitindo que as unidades se adaptassem perfeitamente ao processo existente. As máquinas foram equipadas ainda com a malha de alta qualidade da Russell, permitindo a substituição rápida da tela, diminuindo os tempos de parada e aumentando a produtividade. As unidades foram confeccionadas atendendo às exigências de aprovação ATEX, além de atenderem aos padrões de higiene APPCC e FDA. 

Leia o artigo completo: Peneiramento de Ingredientes de Panificação Zeelandia

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