Tamisage du lait en poudre

Nouvelle usine Nestlé de transformation de la poudre de lait au Chili : la qualité préservée grâce à Russell Finex, pour une capacité de 26 000 tonnes par an

Équipement de séparation, tamis à ultrasons de haute performance et filtres autonettoyants pour les poudres et pâtes liquides du secteur de l'alimentation et des boissons. L'engagement permanent de Nestlé pour le développement de ses activités dans le pays et pour un changement sociétal favorisant un style de vie plus sain et une demande accrue en produits à base de poudre de lait l'a conduite à investir dans une nouvelle usine. Nécessitant des machines de la plus haute qualité, Nestlé s'est naturellement tournée vers un fournisseur de longue date, Russell Finex, qui a élaboré des solutions de tamisage spécifiquement adaptées aux besoins de ces nouvelles installations.

Le tamisage du lait en poudre

Des sifters rotatifs ont traditionnellement été utilisés pour le tamisage des poudres. Cette méthode pose néanmoins de nombreux problèmes. L'agitateur qui pousse la poudre à travers la toile peut compromettre la qualité car très peu de refus sont arrêtés. De plus, la plupart des sifters rotatifs sont équipés de toiles en nylon, qui se déchirent facilement. C'est pourquoi des tamiseurs vibrants circulaires à alimentation par gravité ont progressivement été adoptés. L'analyse des besoins par un conseiller commercial Russell Finex a indiqué que la solution la mieux adaptée aux exigences de Nestlé était un Russell Compact Sieve®. Contrairement aux tamiseurs vibrants classiques, le Russell Compact Sieve® à haute performance est capable d'assurer ce tamisage fin (ouverture de 2 mm) sans perte de débit : le tamiseur ne ralentit donc pas le processus. Fabriqué dans un acier inoxydable de la plus haute qualité, le Russell Compact Sieve® est facile à nettoyer entre les lots et sa conception simple permet à l'opérateur de le démonter et de le nettoyer sans outil. 

Téléchargez l'article complet

Produits recommandés

Afficher d'autres produits

L'avis de nos clients

“Avec la généralisation d‘un tamisage à 2 mm, il importait de sélectionner un tamiseur conforme qui ne ralentirait pas le processus de production. Les tamiseurs Russell Compact Sieve ont permis à cette nouvelle usine d‘atteindre son objectif de production, à savoir 26,000 tonnes par an”
Jamie Sanchez, Nestle Chile

Retour aux études de cas