Tamisage de guimauve pour la récupération du sucre

Un process de tamisage en deux étapes avec le tamis vibrant 600mm Russell Compact Sieve aide un fabricant de confiserie à minimaliser le gaspillage

Garder la perte de produit à un minimum et augmenter l'efficacité des process de production sont essentiel pour chaque fabricant. Dans les procédés de fabrication de confiserie, les matières premières telles que le sucre sont souvent récupérées pour une réutilisation. Cette vidéo de démonstration montre comment les pièces redondantes de guimauve sont tamisées avec le tamis vibrant Russell Compact Sieve® pour récupérer le sucre. Ces morceaux de guimauve particuliers ont de la noix de coco râpée et du sucre en surface, et donc nécessitent un tamisage en deux étapes. Cette application est généralement effectuée par un séparateur vibrant comme le Finex Separator™, mais dans ce cas, le client avait une hauteur limitée et avait besoin d’un tamisage en deux étapes en deux endroits. Le client voulait également les fonctionnalités offertes par le tamis vibrant Russell Compact Sieve®, c’est-à-dire un démontage rapide et sans outils pour un nettoyage rapide et efficace.

Tout d'abord le produit est tamisé sur une toile de tamis avec de grandes mailles pour enlever les gros morceaux de guimauve. Entretemps la noix de coco est râpée. Le sucre et les petits morceaux de guimauve passent facilement à travers les mailles. Le deuxième process de tamisage utilise une maille plus fine afin d'éliminer la noix de coco râpée et autres morceaux de guimauve, le sucre récupéré a aucune contamination et est prêt à être réutilisé.

Le Russell Compact Sieve® est un tamis vibrant polyvalent. Et avec sa conception en-ligne et sa faible hauteur, il peut simplement être installé dans des lignes de production existantes ou nouvelles. Les pièces de contact minimales du Russell Compact Sieve® assurent que la machine peut être nettoyée de façon approfondie. Ce tamis vibrant dispose d’un montage et démontage facile sans la nécessité d'outils, en gardant le temps nécessaire pour nettoyer la machine à un minimum. Cela signifie des arrêts de production et les temps d'arrêt sont aussi courts que possible.

Le Russell Compact Sieve® et d'autres équipements de séparation Russell ont été utilisés dans de nombreuses applications alimentaires dans le monde entier. L’équipement de Russell peut être utilisé comme un tamis vibrant pour le sucre en poudre, le sucre cristal, le sucre de canne, ainsi que le tamisage d’un éventail d'ingrédients alimentaires. Lisez nos études de cas agroalimentaires et regardez les autres essais dans l'industrie de la transformation agroalimentaire pour savoir comment nous pouvons aider à améliorer l'efficacité de la production et de réduire le gaspillage de produit.

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