Home Estudos de caso Filtragem dos autolimpantes para o fabricante de oleorresinas

Filtragem dos autolimpantes para o fabricante de oleorresinas

O Self-Cleaning Russell Eco Filter® permite um funcionamento contínuo, sem parar, durante todo o ano, para o produtor de extractos de especiarias

As oleorresinas são até 20 vezes mais concentradas do que as suas especiarias correspondentes. Com esse resultado as oleorresinas são aplicadas em quase todos os alimentos e bebidas para dar sabor, cor ou outros atributos de especiaria natural.

Para criar os extractos de especiarias e nutracêuticos, o fabricante corta as especiarias em bruto (por exemplo, pimenta preta, malagueta vermelha, curcuma ou alecrim) em pedaços antes de as pulverizar e transformar em pellets. Os pellets são pulverizados com hexano, acetona ou acetato de etilo num elevador de baldes ou mergulhados num tanque de solventes para extrair a essência da especiaria.

Este extrato, denominado miscela, tem uma concentração de 5-30% de produto, sendo o restante líquido constituído por solventes. Durante o processo de destilação a vácuo, os solventes são evaporados da miscela e o líquido viscoso restante é a oleorresina.

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Após a extração e antes da evaporação, a miscela deve ser filtrada para remover sedimentos físicos, como fibras, cera e pós, a fim de evitar a contaminação da oleorresina. No entanto, o método de filtragem do fabricante criou um problema na sua produção.

Utilizava uma série de velas de filtragem com um meio de filtro do tipo pano cintilante que tinha de ser substituído a cada 5.000 quilogramas. A limpeza diária, que demorava quatro horas com dois operadores, levava a pausas de produção significativas.

Após um teste bem sucedido da máquina no local, a empresa implementou o Self-Cleaning Russell Eco Filter® na sua operação de produção. A empresa processa agora uma capacidade de 3.000 litros de extrato de miscela por hora através do filtro autolimpante com 15 mícrones sem qualquer envolvimento do operador. Com esta nova solução de filtragem, o fabricante consegue um fluxo consistente e evita os problemas da produção que se verificava anteriormente.

O processo de filtragem funciona agora continuamente, durante todo o ano, devido ao design do Self-Cleaning Russell Eco Filter®. Em vez de panos de filtro que precisam de ser substituídos, a máquina utiliza uma malha permanente de aço inoxidável continuamente limpo por um limpa para-brisas. Não é necessário qualquer tempo de inatividade e a limpeza ocorre apenas uma vez por ano, durante a paragem para manutenção da fábrica.

Sobre a Russell Finex

Fundada em 1934, a Russell Finex concebe e fabrica máquinas de peneirar para uma série de indústrias. Com sede no Reino Unido e subsidiárias na Bélgica, EUA, Índia, Brasil e China, a empresa fornece mais de 140 países. Contacte a Russell Finex hoje mesmo para saber mais sobre a sua variedade de peneiras, separadores e equipamento de filtragem.

 

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