A SternMaid combina os processos de mistura e envase para melhorar a produtividade em mais de 50%
Peneirar pós alimentícios é um passo essencial no processamento de alimentos para garantir a qualidade, consistência e segurança do produto. Ao peneirar ingredientes em pó, como farinha, açúcar ou temperos, os fabricantes podem remover partículas estranhas, grumos e contaminantes que podem ter se formado durante a produção ou armazenamento. Esse processo garante um tamanho de partículas uniforme, e é por isso que a SternMaid escolheu nosso Russell Compact Sieve® para apoiar a mistura e a combinação de ingredientes de forma consistente e confiável.
A SternMaid faz parte do Stern-Wywiol Grupo, uma das empresas de ingredientes para alimentos e rações mais bem-sucedidas do mundo. A empresa é especializada na produção de misturas para confeitaria, panificação e micronutrientes, com capacidade para processar até 5.000 toneladas de misturas por ano.
O processo de produção da SternMaid começa com a dosagem dos ingredientes necessários em um misturador, onde são homogeneizados. Após a conclusão da mistura, o material é descarregado em grandes sacos e transportado para uma área dedicada de envase e embalagem.
O desafio da peneiração de ingredientes industriais
A peneiração ineficiente de ingredientes frequentemente resulta em tamanhos de partícula inconsistentes, maior risco de contaminação e obstruções na malha da peneira que prolongam o tempo de inatividade. Processos de peneiração inadequados também geram poeira, criando preocupações com a saúde e a segurança dos operadores, enquanto a perda de material impacta negativamente a lucratividade.
Além disso, a baixa vazão causada pelo manuseio manual ou por equipamentos inadequados pode gerar gargalos em toda a linha de produção. Para superar esses desafios, os fabricantes devem investir em soluções de peneiração de alta qualidade que aumentem a confiabilidade, mantenham a qualidade do produto e viabilizem uma produção com bom custo-benefício.
Esses desafios eram evidentes na SternMaid. Seu maior cliente, uma empresa americana de confeitaria, exigia misturas de até 400 kg compostas por 3 ou 4 ingredientes. A estação de descarga original possuía acesso por apenas um lado, de modo que apenas um operador podia dosar os ingredientes no misturador de cada vez. Como os ingredientes são fornecidos em sacos de 25 kg, o processo demandava muito tempo.
Além disso, os operadores precisavam movimentar manualmente os grandes sacos entre as linhas para realizar a mistura e o envase. Do processo de dosagem no misturador até a descarga e o envase, a operação levava aproximadamente uma hora. A SternMaid precisava adaptar suas instalações para aumentar a produtividade e a eficiência.
A solução para a peneiração de ingredientes industriais
A SternMaid optou por nossas soluções de peneiramento após receber recomendações de sua equipe e da empresa irmã da SternMaid na Alemanha. Eles instalaram o Russell Compact Sieve® para peneirar os produtos antes de entrarem no misturador, juntamente com um separador magnético para capturar qualquer contaminação ferrosa.
Essa nova abordagem integra as etapas de peneiramento e envase à linha de mistura existente, eliminando a necessidade de uma linha de envase separada. Como resultado, quando o produto é descarregado do misturador para um big bag, ele já está pronto para expedição.
Outra melhoria para a SternMaid foi a implementação de um recurso personalizado de dupla face em nosso Russell Compact Sieve®. Essa alteração ajuda a SternMaid a obter ainda mais eficiência, permitindo que dois operadores dosem 50 kg, em comparação com os 25 kg anteriores.
Com a implementação da Russell Compact Sieve®, a SternMaid espera reduzir o tempo total do processo de mistura e envase de 1 hora para 25 minutos.
O que nossos clientes dizem
A reputação da Russell Finex fala por si. Eles foram prestativos em todas as etapas do processo. Uma das minhas atribuições é buscar formas de aumentar a eficiência e reduzir custos. Isso inclui a mão de obra, o tempo de limpeza e o volume de produto que conseguimos expedir em uma jornada de 8 horas. Com a ajuda da Russell Finex, vamos reduzir custos, melhorar a eficiência e aumentar a produtividade. São grandes conquistas para qualquer pessoa que atue na área de operações.
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Sobre a Russell Finex
Somos o único fabricante no mundo que produz seus próprios equipamentos de peneiramento e filtração juntamente com sistemas ultrassônicos de desobstrução de telas. Atendemos praticamente todos os setores industriais ao redor do globo e, com mais de 90 anos de experiência, temos gerado impactos mensuráveis na indústria de processamento.
Estabelecemos parcerias com clientes para ajudá-los a aprimorar suas linhas de produção. Ao combinar equipamentos de alta qualidade, profundo conhecimento e capacidade de personalizar soluções, entregamos resultados ao mesmo tempo que agimos de forma responsável e ética em relação aos nossos clientes e ao meio ambiente.
Entre em contato conosco hoje mesmo para saber como você pode se beneficiar de nossas soluções de peneiramento.
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