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Segurança na peneiração de ingredientes crus na padaria Warburtons

A Warburtons melhora a eficiência e protege os seus operadores com novas instalações

A Warburtons, a padaria familiar, melhorou a eficiência do processo em várias das suas padarias após a instalação dos Russell Compact 3in1™. Tomando todas as precauções razoáveis para garantir que cumprem os requisitos HACCP, a Warburtons substituiu os sistemas mais antigos, que não forneciam extração de poeiras  pela estação de despejo de sacos Russell.

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As peneiras Russell Compact 3in1™ são utilizados para remover a contaminação de ingredientes crus. A plataforma de recolha de sacos pode ser colocada a uma altura confortável para os operadores suportarem a altura do saco. O exaustor reduz a poeira durante a peneiração, eliminando a necessidade de flexíveis e aumentando assim a eficiência da higiene. Por baixo da malha encontra-se um coletor magnético para apanhar as partículas ferrosas, que são mais pequenas do que a dimensão da malha, cumprindo assim as disposições da Lei de Segurança Alimentar de 1990.

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