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Processo de Filtragem de Óleo

Outubro 29, 2021

Melhore a qualidade e a segurança do seu óleo de cozinha e proteja a qualidade dos seus produtos alimentícios

Por que existe um processo de filtragem de óleo?

A filtragem do óleo é de vital importância para garantir que o produto sendo cozido permaneça com a mais alta qualidade. Ao fritar esses produtos, o óleo pode ser contaminado, pois partes dos alimentos podem permanecem no líquido.

Por isso, um dos aspectos mais importantes do uso de óleo em uma linha de produção é a escolha do meio de filtração usado para processá-lo. Sem um equipamento de filtragem de qualidade instalado, o risco de contaminação aumenta e a qualidade do produto diminui rapidamente. Isso ocorre porque a qualidade do óleo pode afetar fatores como o sabor do produto alimentício.

Quais são os benefícios da filtragem de óleo?

A filtragem de óleo em uma linha de produção de alimentos tem muitos benefícios. Ele é projetado para remover impurezas e contaminação que se acumulam no óleo quando o produto é submerso, bem como melhorar a qualidade geral do produto final.

Existem muitos benefícios na filtragem de óleo em uma linha de produção de alimentos. O filtro é projetado para remover impurezas e contaminação que se acumulam no óleo quando o produto é submerso, bem como melhorar a qualidade geral do produto final.

Dependendo de como o óleo é filtrado, também há uma redução nos custos, pois o óleo não precisa ser trocado com tanta frequência. Além disso, a filtragem de óleo ajudará a proteger seu equipamento downstream, garantindo que sua linha de processo funcione da forma mais eficiente possível.

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Como posso melhorar meu processo de filtragem de óleo?

Melhorar os processos de filtragem de óleo da sua linha de produção geralmente começa com o equipamento certo. Usar telas de malha de aço em vez de saco de polímero ou filtros de papel é a melhor maneira de filtrar o óleo de fritura, pois há menos probabilidade do óleo se perder ou a necessidade de esperar que ele esfrie. Os meios filtrantes, como os sacos, também aumentam os custos com resíduos e causam problemas de produtividade, visto que precisam ser trocados regularmente, interrompendo a produção e reduzindo a eficiência.

Considerar a segurança do operador também é muito importante quando se busca melhorar seu processo de filtração de óleo. Ter um filtro com design fechado e autolimpante ajuda a limitar a exposição do operador a líquidos e elimina o risco de ferimentos relacionados ao calor.

A Russell Finex tem uma solução de filtração automatizada para ajudar as empresas a otimizar suas linhas de processamento de filtração de óleo com o Self-Cleaning Russell Eco Filter®. Capaz de filtrar líquidos em alta temperatura, o design autolimpante desta unidade é ideal pois, não há necessidade de parar e trocar o meio filtrante. Esta unidade também é capaz de filtrar em partículas mais finas - tão baixas quanto 15 mícrons - em uma operação contínua que permite às empresas obter uma qualidade ainda mais limpa e consistente em seu óleo. Além disso, com um sistema de limpador exclusivo SpiroKlene™, o Self-Cleaning Russell Eco Filter® fornece remoção contínua de contaminação.

Para saber mais sobre como este filtro autolimpante, com uma variedade de designs de alto fluxo, higiênico e de alta temperatura, pode beneficiar sua empresa, entre em contato com um vendedor experiente da Russell Finex hoje mesmo.

Sobre Russell Finex

Fundada em 1934, a Russell Finex tem mais de 85 anos de experiência fornecendo às empresas uma variedade de soluções industriais de peneiramento, separação e filtração. De filtragem de óleo na indústria de alimentos e bebidas a cerâmica, revestimentos, reciclagem e processamento de água, oferecemos uma variedade de máquinas para atender às suas necessidades de produção.

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Nossa equipe de especialistas está pronta para ajudá-lo a encontrar soluções adaptáveis às suas necessidades específicas.