Processo de Filtragem de Óleo

Melhore a qualidade e a segurança do seu óleo de cozinha e proteja a qualidade dos seus produtos alimentícios

Por que existe um processo de filtragem de óleo?

A filtragem do óleo é de vital importância para garantir que o produto sendo cozido permaneça com a mais alta qualidade. Ao fritar esses produtos, o óleo pode ser contaminado, pois partes dos alimentos podem permanecem no líquido.

Por isso, um dos aspectos mais importantes do uso de óleo em uma linha de produção é a escolha do meio de filtração usado para processá-lo. Sem um equipamento de filtragem de qualidade instalado, o risco de contaminação aumenta e a qualidade do produto diminui rapidamente. Isso ocorre porque a qualidade do óleo pode afetar fatores como o sabor do produto alimentício.

Quais são os benefícios da filtragem de óleo?

A filtragem de óleo em uma linha de produção de alimentos tem muitos benefícios. Ele é projetado para remover impurezas e contaminação que se acumulam no óleo quando o produto é submerso, bem como melhorar a qualidade geral do produto final.

Existem muitos benefícios na filtragem de óleo em uma linha de produção de alimentos. O filtro é projetado para remover impurezas e contaminação que se acumulam no óleo quando o produto é submerso, bem como melhorar a qualidade geral do produto final.

Dependendo de como o óleo é filtrado, também há uma redução nos custos, pois o óleo não precisa ser trocado com tanta frequência. Além disso, a filtragem de óleo ajudará a proteger seu equipamento downstream, garantindo que sua linha de processo funcione da forma mais eficiente possível.

Como posso melhorar meu processo de filtragem de óleo?

Melhorar os processos de filtragem de óleo da sua linha de produção geralmente começa com o equipamento certo. Usar telas de malha de aço em vez de saco de polímero ou filtros de papel é a melhor maneira de filtrar o óleo de fritura, pois há menos probabilidade do óleo se perder ou a necessidade de esperar que ele esfrie. Os meios filtrantes, como os sacos, também aumentam os custos com resíduos e causam problemas de produtividade, visto que precisam ser trocados regularmente, interrompendo a produção e reduzindo a eficiência.

Considerar a segurança do operador também é muito importante quando se busca melhorar seu processo de filtração de óleo. Ter um filtro com design fechado e autolimpante ajuda a limitar a exposição do operador a líquidos e elimina o risco de ferimentos relacionados ao calor.

A Russell Finex tem uma solução de filtração automatizada para ajudar as empresas a otimizar suas linhas de processamento de filtração de óleo com o Self-Cleaning Russell Eco Filter^®. Capaz de filtrar líquidos em alta temperatura, o design autolimpante desta unidade é ideal pois, não há necessidade de parar e trocar o meio filtrante. Esta unidade também é capaz de filtrar em partículas mais finas - tão baixas quanto 15 mícrons - em uma operação contínua que permite às empresas obter uma qualidade ainda mais limpa e consistente em seu óleo. Além disso, com um sistema de limpador exclusivo SpiroKlene™, o Self-Cleaning Russell Eco Filter^® fornece remoção contínua de contaminação.

Para saber mais sobre como este filtro autolimpante, com uma variedade de designs de alto fluxo, higiênico e de alta temperatura, pode beneficiar sua empresa, entre em contato com um vendedor experiente da Russell Finex hoje mesmo.

Sobre Russell Finex

Fundada em 1934, a Russell Finex tem mais de 85 anos de experiência fornecendo às empresas uma variedade de soluções industriais de peneiramento, separação e filtração. De filtragem de óleo na indústria de alimentos e bebidas a cerâmica, revestimentos, reciclagem e processamento de água, oferecemos uma variedade de máquinas para atender às suas necessidades de produção.

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