Domovská Případová studie Automatizace filtrace pro destilaci whisky

Automatizace filtrace pro destilaci whisky

Self-Cleaning Russell Eco Filter® poskytuje anglickému výrobci whisky návratnost investice během 12 měsíců

Společnost White Peak Distillery vyrábí anglickou jednosladovou whisky ve svém sídle v hrabství Derbyshire ve Velké Británii. Lihovar, který sídlí na místě zapsaném na seznamu světového dědictví UNESCO, pojmenoval svou whisky podle místa, kde se v 19. století nacházela drátovna.

Řemeslný lihovar navázal partnerství s místním pivovarem, aby mohl využívat použité pivovarské kvasnice, a tím se napojil na 300 let starou tradici vaření piva. Firma prodává lihoviny přímo spotřebitelům prostřednictvím svého obchodu a webových stránek. Dodává také nezávislým specialistům na lihoviny a do obchodů s whisky po celé Velké Británii a rovněž do největšího evropského e-shopu s whisky, Master of Malt, a do obchodního domu Selfridges v Londýně.

Klíčovým prvkem výroby whisky je destilace. Tekutina se zahřívá v měděném kotli tak, aby výpary alkoholu přešly až do kondenzátoru. Aby se tyto výpary změnily zpět na kapalinu, kondenzátor musí být neustále ochlazován. Protože lihovar stojí na břehu řeky Derwent, získal povolení používat k chlazení kondenzátorů vodu přímo z řeky.

Voda z řeky byla čerpána do velké venkovní nádrže, zatímco 50mikronový filtrační pytel (někdy známý jako ponožka) zachycoval listí, větvičky a další sedimenty. Filtrační pytel (ponožka) se však musel často ručně měnit. V zimě to může být až každých pět minut, protože řeka je plná nečistot. To odvádělo pozornost lihovarníků od jiných výrobních činností.

YouTube video

Po úspěšné zkoušce lihovar zakoupil filtr Self-Cleaning Russell Eco Filter® s 50mikronovým sítem z nerezové oceli, který trvale nahradil filtrační pytel / ponožku. Filtr Self-Cleaning Russell Eco Filter® používá místo pytle/ponožky síto z nerezové oceli, které se průběžně čistí stěrkou. Tento systém SpiroKlene™ umožňuje filtru Self-Cleaning Russell Eco Filter® poskytovat neustále vysoký průtok čisté vody bez nutnosti zastavení výroby kvůli čištění.

Díky tomu podnik dosáhl výrazné úspory času, protože pracovníci lihovaru již nemusí měnit filtrační pytle / ponožky. Řemeslný lihovar také vnímá finanční výhody automatizace procesu filtrace. Investice do technologie se vrátila během 12 měsíců používání.

„Tým společnosti Russell Finex byl velmi vstřícný. Když se ohlédnu zpět, přál bych si, abychom tuto změnu provedli již před dvěma lety. Filtr od společnosti Russell Finex je pro nás jako firmu neocenitelný,“ řekl Max Vaughan, zakladatel společnosti.

O společnosti Russell Finex

Společnost Russell Finex byla založena v roce 1934 a je specializovaným celosvětovým dodavatelem prosévacích a filtračních zařízení. Se sídlem ve Velké Británii a dceřinými společnostmi v Belgii, USA, Indii a Číně společnost realizuje dodávky do více než 140 zemí.

Chcete-li si promluvit se zkušeným prodejním technikem o zvýšení své produktivity, kontaktujte společnost Russell Finex. ještě dnes.

pdf

Kontaktujte nás

Náš tým odborníků je připraven pomoci vám najít řešení šité na míru vašim specifickým potřebám.