Výrobce kávy nahrazuje detektor kovů za Russell Compact Sieve® s cílem zvýšit produktivitu a snížit plýtvání výrobky
Realcafé Solúvel do Brasil je součástí Grupo Tristão, jednoho z největších producentů v kávovém průmyslu. Tato brazilská společnost vyrábí vysoce kvalitní rafinovanou kávu pro použití v řadách rozpustné, pražené a mleté kávy. Aby Realcafé zajistila, že její káva splňuje očekávání spotřebitelů, používá přísné kontroly procesů.
Výrobní proces začíná čerstvě sklizenými kávovými bobulemi. Červené bobule arabica a robusta jsou Realcafé loupané, aby se odstranila dužina, a zelené boby jsou leštěné, aby se odstranila slupka, která může mít negativní vliv na chuť. Kávová zrna jsou poté čištěna a tříděna, aby byla připravena k pražení.
Před investicí do inovativního separačního zařízení Russell Finex používala společnost Realcafé k odstranění fyzických nečistot z výrobní linky detektor kovů. Detektor kovů sice dokázal detekovat kovové nečistoty, včetně strojních třísek, ale nedokázal odfiltrovat nekovové nečistoty, jako jsou plasty, guma a kameny. Na doporučení jiného výrobce kávy se společnost Realcafé rozhodla prozkoumat technologii průmyslových sít.
Po podrobném vyhodnocení si společnost Realcafé vybrala zařízení Russell Compact Sieve®. Toto vysoce výkonné vibrační síto vynikalo nad konkurencí. Nabízelo vyšší produktivitu než modely dvakrát větší, a díky nízkým nárokům na údržbu a kompaktnímu designu mohla společnost Realcafé nainstalovat vysoce výkonné síto bez nákladných konstrukčních změn ve své výrobní lince.
Síto Russell Compact Sieve®, které bylo nainstalováno namísto detektoru kovů, zabírá méně než 2 m² podlahové plochy. Díky vibračnímu působení může společnost Realcafé odstranit z výrobního procesu širší škálu nečistot, včetně kovových a nekovových materiálů, čímž se výrazně zlepšila čistota a kvalita jejích produktových řad.
Díky tomu, že síto neustále odstraňuje nečistoty, společnost Realcafé také těží ze snížení množství odpadu. Detektor kovů vyžadoval měsíční čištění, přičemž při každé kontrole se zlikvidovalo asi 40 kg produktu (5 000 šálků). Síto Russell Compact Sieve® vyžaduje pouze rychlou vizuální kontrolu a nyní nedochází k žádnému plýtvání.
Společnost Russell Finex, světový lídr v oblasti technologie prosévání a filtrace, má více než 90 let zkušeností v oblasti potravinářského průmyslu. Společnost dodává širokou škálu strojů, od vibračních sít a třídičů až po samočisticí filtry všech velikostí, které odstraňují nečistoty a nadměrné částice z různých produktů, jako jsou kakaové prášky a kávová zrna. Chcete-li si promluvit se zkušeným prodejním technikem o svých konkrétních požadavcích, kontaktujte společnost Russell Finex ještě dnes.pdf
Co říkají naši zákazníci
Rozhodli jsme se pro síto Russell Compact Sieve, protože nám umožnilo instalovat vibrační síto bez nutnosti provádět konstrukční změny na výrobní lince. Nyní díky sítu Russell Compact Sieve můžeme zaručit, že náš produkt neobsahuje žádné kovové ani nekovové nečistoty.
Stáhněte si celou případovou studii
Vyplňte tento formulář pro obdržení kopie podrobné případové studie.
Download the full case study
Doporučené produkty
