Společnost Barrel Coffee AG vylepšuje kvalitu mletí kávy a zároveň zvyšuje produktivitu
Společnost Barrel Coffee AG, založená v roce 2017, se specializuje na výrobu studené kávy, kterou vyrábí a plní do lahví na vícestupňové výrobní lince. Za účelem zlepšení kvality produktu se tato švýcarská společnost snažila zdokonalit svůj proces mletí kávových zrn. Klíčovou součástí tohoto procesu je extrakce, při které velikost částic může přímo ovlivnit chuť kávy.
Dříve společnost Barrel Coffee třídila kávu ručně, což však nebylo dostatečné pro velké objemy ani pro odstranění všech jemnějších částic z mleté kávy. Společnost hledala alternativní řešení pro třídění a kontaktovala společnost Russell Finex, která jí pro proces mletí doporučila Finex Ultima™. Díky síti se speciální velikostí ok pro odstranění jemnějších částic se společnosti Barrel Coffee podařilo odstranit hořkou chuť z kávy a zlepšit tak kvalitu finálního produktu.
Tento nákladově efektivní separátor se ukázal jako účinnější řešení pro prosévání, které ve srovnání s předchozím zařízením společnosti Barrel Coffee ušetřilo 3 hodiny času. Separátor navíc odstranil prach z kávy, čímž zlepšil její kvalitu, a odhaduje se, že se investice do něj vrátí již za 2 roky.
Finex Ultima™ je vhodný pro celou řadu aplikací a lze jej snadno zabudovat do jakékoli výrobní linky. Jeho konstrukce také umožňuje snadné rozebrání a čištění, což minimalizuje kontaminaci při výrobě nápojů a zároveň snižuje prostoje ve výrobě.
O společnosti Russell Finex
S více než 90 lety zkušeností v oblasti separačních a filtračních řešení poskytuje společnost Russell Finex osvědčená řešení pro potravinářský a nápojový průmysl. Chápeme důležitost kvality a hygieny v tomto odvětví a úspěšně jsme pomohli řadě společností dosáhnout jejich výrobních cílů.
Chcete-li si promluvit s jedním z našich zkušených prodejních techniků o vašich výrobních požadavcích, kontaktujte společnost Russell Finex ještě dnes.pdf
Co říkají naši zákazníci
Separátor Russell Eco Separator byl vynikajícím a významným doplňkem výrobní linky, který zlepšil naši produktivitu a ušetřil čas, který jsme dříve trávili ručním tříděním mleté kávy. Rozhodně splnil očekávání jak z hlediska účinnosti separace, tak z hlediska snadné manipulace a zajistil, že jsme pokaždé dosáhli dokonalého mletí.
Stáhněte si celou případovou studii
Vyplňte tento formulář pro obdržení kopie podrobné případové studie.
Download the full case study
Doporučené produkty
