Ultrazvukové třídění tučných sušených podmáslí
Russell Compact Sieve® je vysoce výkonný vibrační třídič, který v kombinaci se systémem Russell Vibrasonic Deblinding System dosahuje vysoké účinnosti při třídění mastných prášků . Toto demonstrační video ukazuje třídění sušeného podmáslí za účelem odstranění cizích nečistot.
V první polovině videa je systém Vibrasonic® Deblinding System vypnutý. Na konci běhu je jasně vidět, že otvory síta se ucpaly, což vedlo k výraznému snížení průtoku. Se zapnutým systémem Vibrasonics zůstávají otvory síta čisté a umožňují produktu protékat sítem více než dvojnásobnou rychlostí. Podobně jako sušené mléko se i sušené podmáslí zpracovává pomocí rozprašovacího sušení, avšak podmáslí se získává z výroby smetanových produktů. Sušené podmáslí má čistou mléčnou chuť, vynikající rozpustnost a dobré emulgační vlastnosti. Tento smetanový prášek obsahuje vyšší obsah tuku než běžné sušené mléko, díky čemuž je prášek hustší a má vyšší obsah vlhkosti. Vyšší obsah tuku může být při prosévání podmáslí problém. Jako těžší prášek je náchylný k ucpávání a způsobuje značné zanášení síta, což snižuje celkovou kapacitu a zpomaluje produkci. Zanášení je způsobeno částicemi, které ucpávají otevřené otvory síta, což zpomaluje přetékání materiálu přes síto.
Russell Compact Sieve® nabízí vysokokapacitní bezpečné prosévání prášků a kapalin, při kterém se odstraňují nadměrné nečistoty a zároveň se zajišťuje správná kvalita produktu. Russell Compact Sieve® byl vybrán jako stroj, který je pro tento proces nejvhodnější díky své rychlé a snadné obsluze a kompaktní velikosti, která zajišťuje, že se snadno vejde do stávající výrobní linky.
Systém Russell Vibrasonic® Deblinding System pomáhá prosévat prášky na jemnějších sítách a zároveň nabízí vyšší přesnost a přesné prosévání až do 20 µm. Ultrazvukové prosévání pomáhá zlepšit kvalitu i hodnotu vašeho konečného produktu.
Výzkumná a testovací zařízení Russell Finex poskytují zákazníkům cennou příležitost vyzkoušet prosévací a filtrační zařízení Russell a zároveň jim dávají jistotu, že zvolené stroje jsou pro ně ty správné.
