Abscheidung von Getreide für die Destillation von Whiskey

Der Russell Liquid Solid Separator™ optimiert die Destillation von Whiskey, um die Produktion zu steigern und eine höhere Konsistenz zu erreichen

Im weiterwachsenden Markt für Craft-Destillerien suchen Brennmeister nach der richtigen Balance zwischen Effizienz, Geschmack und Qualität. Eine Destillerie in den USA, die für ihren Whiskey, Bourbon und Moonshine bekannt ist, suchte nach Möglichkeiten, ihre Produktion zu steigern und ihrem Whiskey einen unverfälschten Geschmack zu geben.

In seiner langen Geschichte hat der Whiskeyhersteller zur Abscheidung des Getreides aus der Flüssigkeit auch schon Wäschekörbe verwendet. Auf ihrer Suche nach einem moderneren Verfahren für die Fest-Flüssig-Trennung kontaktierte die mittelständische Destillerie Russell Finex, um eine Lösung zu finden.

Bei der Destillation sorgt die Entfernung des Getreides vor der Fermentation für einen unverfälschteren Geschmack, während gleichzeitig die Produktionseffizienz steigt. Wird das Getreide zuvor entfernt, können größere Mengen der Flüssigkeit destilliert werden, während sämtliche Fehlaromen aus dem Whiskey beseitigt werden, die durch Gerbstoffe entstehen können.

Die Installation von dem Russell Liquid Solid Separator™ in die Fertigungslinie führte in der Destillerie zu unmittelbaren Verbesserungen. Durch die höheren Durchsätze steigerte der Zentrifugalseparator die Produktion um 25 %, während größere Mengen Getreide vor der Fermentation als zuvor entfernt wurden. All diese Vorteile führten in der Destillerie zu einem authentischeren Geschmack und Einsparungen.

Durch die Entfernung größerer Getreidemengen aus der Flüssigkeit kann die Destillerie umweltfreundlicher produzieren, da die Getreidereste von Landwirten als Tierfutter verwendet werden. Darüber hinaus wurden die Transportkosten minimiert, da die entzogene Flüssigkeit das Gewicht des Getreides deutlich verringert.

Über Russell Finex

Seit über 85 Jahren beliefert Russell Finex Unternehmen weltweit mit Separationslösungen und weiß, welche Bedeutung die Optimierung der Produktivität und die Aufrechterhaltung der Qualität haben. Unsere umweltfreundlichen Lösungen haben Destillerien auf der ganzen Welt geholfen, ihre Produktionsziele zu erreichen.

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Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere Lösungen für die Feststoff-/ Flüssigkeits- Trennung zu erfahren.

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