Clasificación de vainas de café

Barrel Coffee AG refina la calidad de su mezcla de café frio a la vez que impulsa su productividad

Fundada en 2017, Barrel Coffee AG se especializa en la producción de mezclas de café, produciéndolo y embotellándolo en una línea de producción multietapa. Para mejorar la calidad del producto, la compañía suiza buscó mejorar su proceso de molienda de vainas de café. Una parte clave de este proceso es la extracción, donde el tamaño de partícula puede afectar directamente al sabor del café.

Anteriormente, Barrel Coffee clasificaba su café usando un proceso manual que era insuficiente para grandes producciones, así como para eliminar todas las partículas finas del café molido. Buscando invertir en una solución alternativa de separación por clasificación, la compañía contactó con Russell Finex, quien les recomendó el Russell Eco Separator® para el proceso de clasificación. Ajustado con un tamaño de malla específico para partículas más finas, Barrel Coffee eliminó el sabor amargo de su café, mejorando la calidad del producto final.

Proporcionando una separación de gran rendimiento, el separador redondo de alto rendimiento Russell Eco Separator® demostró ser una solución más eficiente, ahorrando 3 horas de tiempo de tamizado comparado con el anterior equipo de Barrel Coffee. Además, el separador eliminó el polvo del café para mejorar su calidad, y se estimó haría un rápido retorno de la inversión en tan sólo 2 años.

Adecuado para una amplia gama de aplicaciones, el Russell Eco Separator® puede ser fácilmente instalado en cualquier línea de producción. Su diseño también permite que sea fácilmente desmontable y limpiable, minimizando la contaminación en la producción de bebidas a la vez que reduce el tiempo de inactividad.

Sobre Russell Finex

Con 85 años de experiencia en soluciones de filtración y separación, Russell Finex ha suministrado soluciones testadas al sector de alimentacion y bebidas. Comprendiendo la importancia de la calidad y la higiene en la industria, hemos ayudado satisfactoriamente a un gran número de compañías a cumplir con sus objetivos de producción.

Lea el caso de estudio completo aquí: Clasificación de vainas de café

Para hablar con uno de nuestros experimentados ingenieros de ventas sobre sus requisitos de producción, contacte con Russell Finex hoy.

Lo que dicen nuestros clientes

“El Russell Eco Separator supuso un añadido notable y excelente a nuestra línea de producción, mejorando las tasas de producción y el tiempo ahorrado comparado con la clasificación manual previa de las mezclas de café. Definitivamente cumplió las expectativas tanto en términos de eficiencia de separación y facilidad de manejo, y aseguró que siempre podríamos conseguir la mezcla perfecta.”
Christoph Huber, Dueño y Gerente de Barrel Coffee AG

Recommended products

  • Eco Separator

    Eco Separator

    Nuestra criba mas economica para la eliminación de sólidos o recuperación de producto…

    Ver

View more Products

Volver a Casos prácticos