Tamizado de suero de leche por ultrasonido
La Russell Compact Sieve® es una cribadora vibratoria de alto rendimiento que, cuando se combina con el sistema Russell Vibrasonic Deblinding, resulta muy eficaz para cribar polvos grasos. Este video de demostración muestra el cribado de suero de leche en polvo para eliminar contaminantes extraños.
En la primera mitad del video, el sistema Vibrasonic® Deblinding está desactivado. Al final del ciclo, se puede ver claramente que las aberturas de la malla se han bloqueado, lo que ha provocado una reducción significativa del caudal. Con el sistema Vibrasonics activado, las aberturas de la malla permanecen despejadas y permiten que el producto fluya a través del tamiz a más del doble del caudal. Al igual que la leche en polvo, el suero de leche en polvo se procesa mediante secado por atomización, aunque el suero de leche se obtiene de la fabricación de productos cremosos. El suero de leche en polvo tiene un sabor lácteo limpio y una excelente solubilidad, además de buenas propiedades emulsionantes. Este polvo cremoso tiene un contenido de grasa más alto que la leche en polvo normal, lo que lo hace más espeso y con mayor humedad. El mayor contenido en grasa puede suponer un problema a la hora de tamizar el suero de leche. Al ser un polvo más pesado, es propenso a obstruirse y provoca un importante cegamiento de la malla, lo que reduce la capacidad total y ralentiza la producción. El cegamiento se produce cuando las partículas se atascan en las aberturas de la malla de la criba, lo que ralentiza el paso del material que se desborda a través de la malla.
El Russell Compact Sieve® ofrece un cribado de alta capacidad y seguridad de polvos y líquidos, eliminando la contaminación de gran tamaño y garantizando la calidad correcta del producto. Se eligió el Russell Compact Sieve® porque es la máquina más adecuada para este proceso debido a su funcionamiento rápido y sencillo, y su tamaño compacto garantiza que encaja perfectamente en una línea de producción existente.
El sistema Russell Vibrasonic® Deblinding System ayuda a tamizar polvos en mallas más finas, al tiempo que ofrece una mayor precisión y un tamizado preciso hasta 20 µm. El tamizado ultrasónico ayuda a mejorar la calidad y el valor de su producto final.
Las instalaciones de investigación y ensayo de Russell Finex ofrecen a los clientes una valiosa oportunidad para probar los equipos de tamizado y filtración Russell, con la total tranquilidad de saber que la maquinaria elegida es la adecuada para sus necesidades.
