Cribado de café refinado y automatización de procesos

Fabricante de café reemplaza un detector de metales con el Russell Compact Sieve® para incrementar la productividad y reducir el desperdicio de producto

Realcafé Solúvel do Brasil, es parte de Grupo Tristão, uno de los mayores productores de café de la industria. La empresa Brasileña fabrica café refinado de alta calidad para su uso en líneas solubles, tostadas o molidas. Sus productos son utilizados por marcas consumidoras en sus bolsas selladas y sobres de café mezcla instantáneo.

El proceso de producción comienza con granos de café frescos recién cosechados. Los granos robusta y arábica rojo se pelan en Realcafé para eliminar la fruta y las vainas verdes son pulidas para eliminar la paja, un derivado que puede ser desagradable al gusto. Entonces las vainas de café se limpian y se clasifican quedando listas para ser tostadas.

Circular vibratory screener for refined coffee

Antes de la inversión en la tecnología de tamizado de Russell Finex, Realcafé usaba un detector de metales para eliminar los contaminantes físicos de la línea de producción. Sin embargo, aunque el detector de metales podía detectar contaminantes metálicos, incluyendo virutas de la maquinaria, no filtraba los contaminantes no metálicos, como el plástico, la goma o la piedra.

Tras una detallada evaluación, Realcafé seleccionó un Russell Compact Sieve®. La tamizadora vibradora sobresalió en la competición. Ofreciendo una mayor productividad que modelos con el doble de su tamaño, su diseño compacto permitió a Realcafé instalar una tamizadora de alta capacidad sin hacer costosos cambios estructurales en su línea de producción.

Instalado en el lugar del detector de metales, el Russell Compact Sieve® ocupa menos de 2m² de superficie. La acción vibradora permite a Realcafé eliminar una variedad más amplia de contaminantes del proceso de producción, incluyendo materiales metálicos y no metálicos; mejorando significativamente la pureza y calidad de sus líneas de producción.

Con la tamizadora continuamente rechazando contaminantes, Realcafé también se benefició de una reducción en desechos. El detector de metales había requerido una purga de manera mensual, con alrededor de 40 kg de producto (5.000 tazas) yendo a la basura durante cada inspección. El Russell Compact Sieve® solo requiere una rápida inspección visual y ahora el desperdicio es nulo.

Russell Finex, un líder global en tecnología de tamizado y filtración, tiene más de 85 años de experiencia en tamizado en la industria alimenticia. La compañía ha suministrado una amplia variedad de máquinas desde tamizadoras y clasificadoras vibradoras hasta filtros auto-limpiables de todos los tamaños para eliminar impurezas y contaminación de gran tamaño de varios productos como el polvo de cacao y las vainas de café. Para hablar con un ingeniero de ventas experto sobre sus requisitos específicos, contacte con Russell Finex hoy.

Descargue el artículo completo: Producción de café refinado con tamices vibratorios

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Lo que dicen nuestros clientes

“Elegimos el Russell Compact Sieve porque nos permitió instalar una tamizadora vibradora sin hacer cambios estructurales en la línea de producción”
Carlos Eduardo Martinelli, Manager de Mantenimiento, Realcafé Solúvel do Brasil

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