Soluciones Automatizadas de Separación de Alimentos

Un líder global en la producción de productos de sésamo trabaja con Russell Finex para optimizar su proceso de producción de alimentos

Haitoglou Bros SA es un líder global en la fabricación de productos con semillas de sésamo, incluyendo la pasta tahini. La empresa procesa hasta 150 toneladas de semillas de sésamo al día en sus instalaciones modernas de producción en Salónica, Grecia, y suministra su gama de productos premium a una red global de clientes. La empresa ha construido una relación de larga duración con los especialistas en equipos de separación industrial Russell Finex, en un continuo esfuerzo por automatizar y optimizar su línea de producción.

Esta línea automatizada de producción de última generación para productos de sésamo en Haitoglou incorpora una gama de equipos de separación higiénicos y de alta capacidad para la industria alimenticia. Haitoglou instaló por primera vez equipos Russell Finex en el 2002, con el añadido del Finex Separator™, que duplico la capacidad de las máquinas anteriores y optimizó la separación de semillas buenas de sésamo  de las cáscaras, semillas rotas y polvo. Esto permitió a la empresa alcanzar su capacidad deseada de hasta 2 toneladas por hora.

Se añadieron separadores vibratorios adicionales para incrementar la automatización a una escala superior en la línea de producción, antes de que Haitoglou explorará más soluciones de separación para optimizar otras áreas de producción. Dos unidades Russell Compact Sieve^® fueron instaladas en la etapa de lavado, para recuperar semillas de sésamos de las cavidades del equipo de lavado cuando eran descartadas. Siguiendo el éxito de éstas, se instalaron cuatro unidades Russell Compact Sieve^® antes de la etapa de empaquetado de producción. Estos tamices vibratorios de alto rendimiento garantizan la calidad y consistencia de las semillas de sésamo, erradicando grandes grumos de producto y eliminando bloqueos en los sistemas de transporte por tubo neumático.

Para salvaguardar la calidad de la pasta tahini, se instaló un Self-Cleaning Russell Eco Filter^® para regular y asegurar un producto final libre de contaminación. Este filtro autlimpiante para líquidos fue fácil de instalar en la línea de producción existente, proporcionando un filtrado sellado con tiempos de inactividad mínimos. Además, se instaló un comprobador de calidad final al final de la línea de producción de tahini, con el añadido de un Russell Compact Sieve^® único y de alta velocidad. Este tamiz de seguridad personalizado fue diseñado para las propiedades específicas de la pasta tahini, para garantizar de manera absoluta la consistencia del producto antes de su empaquetado.

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