Descubra cómo la gama de equipos de procesado lácteo de Russell Finex puede ayudar a mejorar su línea de procesado
Los productores de lácteos están constantemente esforzándose por incrementar las eficiencias en el proceso y reducir el gasto en sus líneas de producción, tanto si se procesa queso, suero de leche o leche filtrada. La necesidad de un procesado higiénico y eficiente significa que los productores de lácteos están sometidos a una creciente presión para mejorar sus líneas de procesado y cumplir las severas normativas de salud y seguridad y la demanda de los consumidores.
Desde el filtrado de leche, y la separación de requesón y suero de leche, sea lo que sea que su aplicación necesite, Russell Finex tiene una solución para amoldarse a una amplia variedad de aplicaciones de procesado de lácteos. Cada una de estas soluciones de fabricación industrial puede ayudarle a salvaguardar la calidad de sus productos lácteos, desde la eliminación de contaminantes y partículas de gran tamaño, filtrado de leche, hasta el incremento de la productividad de su proceso de producción de suero de leche.
¿Qué soluciones de procesado hay disponibles?
Filtrado de leche
El Self-Cleaning Russell Eco Filter® es un sistema de filtración totalmente sellado idealmente preparado para el procesado de productos lácteos líquidos. Su diseño higiénico y sistema de limpieza único SpiroKlene™ asegura que la contaminación puede ser fácilmente eliminada de manera continua sin la intervención de operarios, protegiendo la calidad de la leche, a la vez que el filtro auto-limpiable elimina la necesidad de utilizar filtros de bolsa desechables, reduciendo el gasto, los recesos de producción y los costes de trabajo. Esta unidad auto-limpiable totalmente sellada es ideal para proteger el equipo posterior, permitiendo que su línea de procesado funcione suave y eficientemente.
Separación de Requesón y Suero de Leche
El Russell Fines Saver™ es un separador único sin vibración de gran capacidad que está hecho especialmente para la industria láctea. Es el más adecuado para la eliminación de partículas de requesón en suero de leche durante la producción de queso, esta unidad puede también ser utilizada durante la producción de mantequilla, para recuperar los granos de mantequilla en el suero de mantequilla. Con altas tasas de flujo de hasta 100.000 l/hr, esta máquina mejora la eficiencia de producción de queso y suero de mantequilla, a la vez que minimiza el gasto y reduce los recesos de actividad durante la producción.
A medida que las compañías quieren optimizar su productividad, el Russell Fines Saver™ minimiza el desperdicio de producto. Mientras que se recoge el requesón, el suero de leche procesado por esta unidad puede ser separado en un tanque de almacenamiento, secado, y procesado a para un tamizado posterior como polvo, lo que significa que no se pierde producto procesado.
Tamizado de Leche en Polvo
La Russell Compact Sieve® es la unidad ideal para el tamizado de seguridad de polvo de leche y suero de leche. Específicamente diseñada para proporcionar seguridad CCP, y de acuerdo con la FDA y 3A, ésta es la tamizadora más higiénica del mercado. Sea cual sea el proceso de producción o aplicación, desde suero de leche a formula infantil, esta unidad de gran capacidad eliminará fácilmente cualquier aglomeración y contaminación de sus polvos lácteos.
Su diseño fácil de limpiar proporciona un riesgo de contaminación mínimo, y ser una tamizadora sanitaria totalmente sellada asegura la total contención del suero de leche, protegiendo la calidad de su producto sin comprometer las tasas de flujo.
Sobre Russell Finex
Con 85 años de experiencia en fabricación, hemos aplicado nuestros conocimientos para identificar y resolver los problemas de procesado para la industria láctea con tecnología testada de tamizado, separación y filtración en todo el mundo. Para saber más sobre cómo Russell Finex puede mejorar su línea de procesado de lácteos y salvaguardar la reputación de su compañía, contacte con uno de nuestros experimentados ingenieros de ventas hoy.
