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Filtres autonettoyants pour les fabricants d'oléorésines

Filtre autonettoyant Self-Cleaning Russell Eco Filter® permet un fonctionnement continu tout au long de l'année pour le producteur d'extraits d'épices

Les oléorésines sont jusqu'à 20 fois plus concentrées que les épices correspondantes. Par conséquent, elles sont appliquées à presque tous les aliments et boissons pour ajouter de la saveur, de la couleur ou d'autres attributs de l'épice naturelle.

Pour créer les extraits d'épices et de nutraceutiques, le fabricant coupe les épices brutes (par exemple, le poivre noir, le piment rouge, le curcuma ou le romarin) en morceaux avant de les réduire en poudre et de les transformer en pastilles. Les granulés sont pulvérisés avec de l'hexane, de l'acétone ou de l'acétal dans un élévateur à godets ou plongés dans un réservoir de solvants pour extraire l'essence de l'épice.

Cet extrait, appelé miscella, a une concentration de 5 à 30 % de produit, le reste du liquide étant constitué de solvants. Au cours du processus de distillation sous vide, les liquides sont évaporés du miscella et le liquide visqueux restant est l'oléorésine.

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Après l'extraction et avant l'évaporation, le miscella doit être filtré pour enlever les sédiments physiques tels que les fibres, la cire et les poudres afin d'éviter la contamination de l'oléorésine. Cependant, la méthode de filtrage du fabricant a créé un goulot d'étranglement dans sa production.

Il utilisait une série de bougies filtrantes dotées d'un média de type tissu mousseux qui devait être remplacé tous les 5 000 kilogrammes de filtration. Le nettoyage quotidien, qui prenait quatre heures avec deux opérateurs, entraînait d'importants temps d'arrêt pour nettoyage de la production.

Après un essai réussi de la machine sur site, l'entreprise a intégré l'Eco Filtre autonettoyant Russell® dans son fonctionnement. L'entreprise traite une capacité de 3 000 litres d'extrait de miscella par heure à travers le filtre autonettoyant avec un seul tamis de 15 microns sans aucune intervention de l'opérateur. Grâce à cette nouvelle solution de filtration, le fabricant réalise un écoulement réalisable et évite le goulot d'étranglement de la production qu'il connaissait auparavant.

Le processus de filtrage est désormais rodé en continu, tout au long de l'année, grâce à la conception autonettoyante de l'Eco Filtre autonettoyant Russell®. Au lieu de tissus filtrants qu'il faut remplacer, la machine utilise un tamis permanent en acier inoxydable nettoyé en permanence par un racleur. Aucun temps d'arrêt n'est nécessaire et le nettoyage n'a lieu qu'une fois par an pendant l'arrêt pour entretien de l'usine.

À propos de Russell Finex

Fondée en 1934, la société Russell Finex conçoit et fabrique des tamiseurs pour toute une série d'industries. Avec son siège social au Royaume-Uni et ses filiales en Belgique, aux États-Unis, en Inde, au Brésil et en Chine, l'entreprise fournit plus de 140 pays. Contactez la gamme Finex dès aujourd'hui pour en savoir plus sur sa gamme de tamiseurs, séparateurs et équipements de filtration.

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