Home Etudes de cas Tamisage de sécurité des ingrédients pour boulangeries chez Warburtons

Tamisage de sécurité des ingrédients pour boulangeries chez Warburtons

Warburtons améliore son efficacité et sauvegarde ses opérateurs grâce à de nouvelles installations

Warburtons, la boulangerie familiale, a amélioré l'efficacité des processus dans un certain nombre de ses boulangeries suite à l'installation de Tamiseurs Russell Compact 3in1 Sieves™. Prenant toutes les précautions raisonnables pour s'assurer qu'ils répondent aux besoins HACCP, Warburtons a remplacé les anciens systèmes, qui ne fournissaient pas d'extraction des poussières ou de tables de repos des sacs, par la station de vidange des sacs Russell.

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Les tamiseurs Russell Compact 3in1 Sieves™ sont utilisés pour enlever la contamination des ingrédients bruts alimentés à la main. La plateforme de vide-sac peut être réglée à une hauteur confortable pour les opérateurs afin de supporter la hauteur du sac. La hotte anti-poussière réduit la poussière pendant le tamisage, éliminant le besoin de flexibles et augmentant ainsi l'efficacité de l'hygiène. Calé sous la toile, un piège magnétique retient les particules ferreuses, qui sont plus petites que l'ouverture de la toile, ce qui est conforme à la réglementation du " Act " de 1990 sur la sécurité alimentaire.

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