Le Self-Cleaning Russell Eco Filter® est rentabilisé en 12 mois avec le whisky anglais
White Peak Distillery produit du whisky single malt anglais depuis sa base dans le Derbyshire, au Royaume-Uni. La distillerie étant située au sein d’un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le whisky qui y est fabriqué doit son nom à son emplacement : une ancienne usine de fil de fer du XIXe siècle.
La distillerie artisanale s'est associée à une brasserie locale pour utiliser de la levure de bière usagée, ce qui la relie aux 300 ans d'histoire brassicole de la région. L'entreprise vend des spiritueux directement aux consommateurs par le biais de sa boutique et de son site web. Elle fournit également des spécialistes indépendants en spiritueux et des magasins de whisky à travers le Royaume-Uni, ainsi que le plus grand site web de whisky en Europe, Master of Malt, et Selfridges of London.
La distillation est un élément clé de la production de whisky. Le liquide est chauffé dans des alambics en cuivre afin que les vapeurs d'alcool atteignent le condenseur. Pour que ces vapeurs se transforment à nouveau en liquide, le condenseur doit être constamment refroidi. La distillerie étant située sur les rives de la rivière Derwent, elle a obtenu l'autorisation d'utiliser l'eau de la rivière pour refroidir les condenseurs.
L'eau de la rivière était pompée dans un grand réservoir d'eau extérieur, tandis qu'un sac filtrant de 50 microns (parfois appelé « chaussette ») capturait les feuilles, les brindilles et autres sédiments. Cependant, le sac filtrant/la chaussette devaient être changés manuellement et fréquemment. En hiver, cela pouvait aller jusqu'à toutes les cinq minutes en raison du volume de débris dans la rivière. Les distillateurs devaient donc se consacrer à d'autres activités de production.
Après un essai concluant, la distillerie a acheté un Self-Cleaning Russell Eco Filter® autonettoyant avec un tamis en acier inoxydable de 50 microns pour remplacer définitivement le sac/socle filtrant. Au lieu d'une poche/socle, ce filtre autonettoyant utilise un tamis en acier inoxydable qui est nettoyé en continu par un racleur. Ce système SpiroKlene™ permet au système de filtration de l'eau de refroidissement de donner constamment des débits élevés d'eau propre sans s'arrêter pour le nettoyage.
En conséquence, l'entreprise a réalisé des gains de temps considérables, car les distillateurs n'ont plus besoin de changer le sac/la chaussette filtrant(e). La distillerie artisanale a également constaté les avantages financiers de l'automatisation de son processus de filtrage. L'investissement dans la technologie a été rentabilisé en 12 mois d'utilisation.
« L'équipe de Russell Finex nous a beaucoup aidés. Avec le recul, je regrette de ne pas avoir fait ce changement il y a deux ans. Le filtre de Russell Finex a été d'une valeur inestimable pour notre entreprise », a déclaré Max Vaughan, fondateur de l'entreprise.
À propos de Russell Finex
Fondée en 1934, Russell Finex est un fournisseur mondial spécialisé dans les équipements de tamisage et de filtration. Avec son siège social au Royaume-Uni et ses filiales en Belgique, aux États-Unis, en Inde et en Chine, l'entreprise fournit plus de 140 pays.
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L'avis de nos clients
« Notre expérience de travail avec Russell Finex a été tout à fait exceptionnelle. Des personnes ont fait de longs trajets pour venir nous aider à trouver la meilleure installation. Ils ont installé l'équipement de test et nous ont aidés à comprendre quel était le type de cartouche filtrante le plus approprié.»
