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Tamis sur mesure pour l’industrie alimentaire et de produits laitiers

Aout 24, 2020

Respectez les normes d’hygiène et de sécurité tout en augmentant votre productivité grâce à un design unique à l’industrie de transformation alimentaire et de produits laitiers

Dans l’industrie alimentaire, les matériaux comme le lait en poudre, le sucre et la farine sont soumis à des règlementations strictes en matière d’hygiène et de sécurité, afin de garantir le respect de la qualité des produits. L’un des piliers de ces normes consiste à réduire le risque de contamination au sein de la chaîne de production. Les organismes de réglementation tels que la FDA et la norme sanitaire 3-A examinent et évaluent les pratiques des équipements de transformation alimentaire et de produits laitiers, ainsi que la conception des machines.

Un grand fabricant de lait en poudre a cherché une solution qui lui permettrait de répondre à ces exigences en matière d’hygiène alimentaire, afin de protéger à la fois les conditions sanitaires de sa chaîne de production et la qualité de ses produits finis. De plus, cette dernière souhaitait trouver une machine silencieuse qui s’adapte parfaitement à sa chaîne de production actuelle, juste avant l’étape d’emballage du produit.

Une solution de séparation innovante

Après consultation avec Russell Finex, la société s’est tournée vers le Russell Compact  Sieve®, un tamis haute performance, idéal pour le tamisage de sécurité du lait en poudre afin d’en éliminer la contamination et de protéger sa qualité. Cette unité a été spécialement conçue pour l’industrie alimentaire : son design hygiénique permet un nettoyage simplifié et son action vibratoire unique permet de tamiser des débits nettement plus élevés sur des mailles plus fines, comparés aux séparateurs traditionnels montés sur le ressort ou aux tamis rotatifs.

Pour préserver davantage la qualité du lait en poudre, Russell Finex a personnalisé cette machine pour qu’elle s’adapte aux exigences de cette entreprise avant de pouvoir l’intégrer dans sa chaîne de production, avant l’étape d’emballage. Le couvercle d’inspection standard a été remplacé par un plus grand couvercle d’inspection, ce qui a permis aux opérateurs de visualiser une plus grande zone de maillage, sans avoir à démonter le tamis. Ce couvercle est également facile à assembler et à démonter, ce qui offre une mesure de sécurité supplémentaire pour l’opérateur.

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Améliorer la propreté tout en réduisant le gaspillage et les temps d’arrêt

Cette machine possède également le tout dernier design panoramique hygiénique disponible, ce qui a non seulement éliminé le risque de contamination croisée entre chaque lot, mais aussi grandement simplifié le processus de nettoyage, une exigence clé pour ce producteur de lait en poudre.

Ce Russell Compact Sieve® comprenait également le système breveté Russell Superclamp™.  Doté d’une fonction auto-adaptable pour un serrage plus hygiénique, ce système empêche la contamination d’entrer dans le produit et améliore les conditions de travail de l’opérateur, puisque son mécanisme applique une force prédéfinie à chaque fermeture.

Tamisage haute performance dlait en poudre

Le Russell Compact Sieve® est idéal pour le tamisage de sécurité du lait en poudre grâce à ses autres avantages clés. Le point d’entrée de l’appareil assure une couverture complète des mailles lors du processus de tamisage, maximisant ainsi son efficacité avant que le matériau surdimensionné ne soit évacué par le point de sortie.

Il permet également d’éviter que le bon produit ne soit évacué avec le matériau surdimensionné, ce qui minimise le gaspillage de produit ou le besoin de retamiser la poudre évacuée. Sa petite taille lui permet également de s’adapter aux espaces limités, ce qui en fait une machine incroyablement polyvalente, tout en restant puissante et en traitant des débits élevés.

À propos de Russell Finex

Fondée en 1934, Russell Finex a plus de 85 ans d’expérience dans la fabrication et la personnalisation de solutions qui répondent à toute une gamme de processus industriels alimentaires. Pour en savoir plus sur la façon dont notre gamme de tamis, séparateurs et filtres peut répondre à vos besoins, contactez-nous dès aujourd’hui.

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