Solutions de transformation au sein de l’industrie laitière

Lucy Powell
Lucy Powell
Marketing Content Writer

Découvrez comment la gamme d’équipements de transformation pour produits laitiers de Russell Finex peut vous aider à améliorer votre chaine de transformation

Les producteurs laitiers s’efforcent constamment d’accroître l’efficacité des processus et de réduire les déchets dans leurs chaînes de production, qu’il s’agisse de la transformation du fromage, du lait en poudre ou de la filtration du lait. La nécessité d’effectuer une transformation hygiénique et efficace signifie que les producteurs laitiers subissent des pressions croissantes pour améliorer leurs chaînes de transformation afin de répondre aux réglementations strictes en matière de santé et de sécurité, ainsi qu’à la demande des consommateurs.

De la filtration du lait, du caillé et de la séparation du lactosérum, au tamisage du lait et du lactosérum en poudre, quels que soient les besoins de votre processus laitier, Russell Finex offre une solution pour convenir à une grande variété de processus de transformation laitière. Chacune de ces solutions de fabrication industrielle peut vous aider à protéger la qualité de vos produits laitiers, à éliminer les contaminants et particules surdimensionnées, à filtrer le lait et à augmenter la productivité de votre processus de production de lait
en poudre.

 

Dairy Processing equipment

 

Quelles sont les solutions de traitement disponibles?

Filtration du lait  

Le Self-Cleaning Russell Eco Filter® est un système de filtration entièrement hermétique parfaitement adapté au traitement des produits laitiers liquides. Son design hygiénique et son système de nettoyage unique SpiroKlene™ garantissent l’élimination continue de la contamination sans aucune intervention de l’opérateur, protégeant ainsi la qualité du lait, tandis que le filtre autonettoyant élimine le besoin d’utiliser des filtres paniers jetables, réduisant ainsi les déchets, les temps d’arrêt de production et les coûts de main-d’œuvre. Cette unité autonettoyante entièrement hermétique est idéale pour protéger votre équipement en amont, permettant ainsi à votre chaîne de traitement de fonctionner de manière optimale et efficace.

Caillés et séparation du lactosérum

Le Russell Fines Saver est un séparateur non vibratoire haute capacité unique, fait sur mesure pour l’industrie laitière. Mieux adaptée à l’élimination des particules de caillé de lactosérum lors de la production de fromage, cette unité peut également être utilisée pour la production de beurre, afin de récupérer les grains de beurre du babeurre. Avec des débits élevés allant jusqu’à 100 000 l/h, cette machine améliore l’efficacité de la production de fromage et de babeurre, tout en minimisant le gaspillage et en réduisant les temps d’arrêt de production.

Alors que de plus en plus d’entreprises souhaitent optimiser leur productivité, le Russell Fines Saver™ minimise le gaspillage de produits. Pendant que les caillés sont collectés, le lactosérum traité par cette unité peut être séparé dans un réservoir de stockage, séché et traité pour un tamisage ultérieur sous forme de poudre, ce qui signifie qu’aucun produit traité n’est gaspillé.

Tamisage du lait en poudre

Le Russell Compact Sieve® est la machine idéale pour le tamisage de sécurité du lait et du lactosérum en poudre. Spécialement conçu pour fournir une assurance CCP, et conçu conformément à la FDA et 3A, c’est le tamis le plus hygiénique du marché. Quel que soit votre processus de production ou votre application, du lactosérum en poudre aux laits maternisés, cette unité haute capacité éliminera facilement toute agglomération
et contamination de vos poudres laitières.

À propos de Russell Finex

Avec plus de 85 ans d’expérience dans la fabrication, nous avons appliqué notre expertise pour identifier et résoudre les problèmes de transformation au sein de l’industrie laitière avec une technologie de tamisage, de séparation et de filtration éprouvée à travers le monde. Pour en savoir plus sur la façon dont Russell Finex peut améliorer votre chaine de transformation laitière et protéger la réputation de votre entreprise, contactez nos ingénieurs commerciaux dès aujourd’hui.

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