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Automazione del filtraggio per una distilleria di whisky

Il filtro autopulente Russell Eco Filter® consente di ammortizzare i costi in 12 mesi per un produttore inglese di whisky

La White Peak Distillery produce distillati di whisky single malt inglesi dalla sua sede nel Derbyshire, nel Regno Unito. Situata in un sito dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, il whisky della distilleria prende il nome dalla sua ubicazione in un'ex fabbrica di fili metallici del XIX secolo.

La distilleria artigianale ha stretto una collaborazione con un birrificio locale per l'utilizzo di lievito di birra esausto, che la collega ai 300 anni di storia della birra della zona. L'azienda vende alcolici direttamente ai consumatori attraverso il suo negozio e il suo sito web. Rifornisce anche gli specialisti indipendenti di alcolici e i negozi di whisky in tutto il Regno Unito, nonché il più grande sito web di whisky in Europa, Master of Malt e Selfridges di Londra.

Un elemento chiave della produzione del whisky è la distillazione. Il liquido viene riscaldato in alambicchi di rame in modo che i vapori di alcol raggiungano il condensatore. Per trasformare questi vapori in liquido, il condensatore deve essere costantemente raffreddato. Poiché la distilleria si trova sulle rive del fiume Derwent, ha ottenuto il permesso di utilizzare l'acqua del fiume per raffreddare i condensatori.

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L'acqua del fiume veniva pompata in un grande serbatoio all'aperto, mentre un sacchetto filtrante da 50 micron (talvolta noto come calza) catturava foglie, ramoscelli e altri sedimenti. Tuttavia, il sacco/calza filtrante doveva essere cambiato manualmente di frequente. In inverno, ciò poteva avvenire anche ogni cinque minuti a causa del volume di detriti presenti nel fiume. Per i distillatori, questa operazione costituiva una distrazione dalle altre attività produttive.

Dopo una prova di successo, la distilleria ha acquistato un filtro autopulenti Self-Cleaning Russell Eco Filter® con un element filtrante in acciaio inox da 50 micron per sostituire definitivamente il sacco/calza filtrante. Al posto del sacco/calza, il filtro autopulente Russell Eco Filter® utilizza un filtro in acciaio inox che viene pulito continuamente da un raschiatore. Questo sistema SpiroKlene™ consente al filtro autopulente Russell Eco Filter® di fornire costantemente elevate portate di acqua pulita senza fermarsi per la pulizia.

Di conseguenza, l'azienda ha ottenuto un notevole risparmio di tempo, in quanto i distillatori non devono più cambiare il sacco/calza filtrante. La distilleria artigianale ha inoltre riscontrato i vantaggi finanziari derivanti dall'automazione del processo di filtraggio. L'investimento nella tecnologia è stato ripagato entro 12 mesi di utilizzo.

"Il team di Russell Finex è stato molto disponibile. Con il senno di poi, vorrei che avessimo fatto il cambiamento due anni fa. Il filtro Russell Finex è stato prezioso per noi come azienda", ha dichiarato Max Vaughan, fondatore.

Informazioni su Russell Finex

Fondata nel 1934, Russell Finex è un fornitore globale specializzato in impianti di setacciatura e filtrazione. Con la sede centrale nel Regno Unito e le filiali in Belgio, Stati Uniti, India e Cina, l'azienda fornisce oltre 140 Paesi.

Per parlare con un tecnico di vendita esperto e migliorare la vostra produttività, contattate Russell Finex oggi stesso.

Cosa dicono i nostri clienti

"Il team di Russell Finex è stato molto disponibile. Con il senno di poi, vorrei che avessimo fatto il cambiamento due anni fa. Il filtro Russell Finex è stato prezioso per noi come azienda"

Max Vaughan Fondatore
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