Succes smaakt in de voedingsindustrie voor Gertrude Hawk Chocolates
Om de juiste premium smaak en textuur te bereiken, gebruikt Gertrude Hawk Chocolates filtratie voor alles wat met chocoladecoatings te maken heeft. Voorheen werden voornamelijk traditionele draadfilterkorven gebruikt voor het filteren van chocoladecoatings, maar deze hadden ernstige nadelen. De filterkorven moesten om de dag gereinigd worden, wat leidde tot meer productiestilstand. Het systeem moest ook continu bewaakt worden, waardoor het moeilijk werd om andere belangrijke taken uit te voeren.
In de zoektocht naar een betere oplossing wendde Gertrude Hawk Chocolates zich tot het geavanceerde zelfreinigende Eco Filter-systeem van Russell Finex. De Self-Cleaning Russell Eco Filter® wordt geleverd met 4 units en kan volledig worden gedemonteerd, zodat de filterkorven niet hoeven te worden gereinigd en de filterzakken niet hoeven te worden vervangen. Dankzij het zelfreinigende ontwerp kan het filter snel en eenvoudig worden gereinigd tussen de batchruns door. De units werden aangepast met een Q-Tap klep voor het nemen van monsters van vers gefilterd materiaal, zodat de kwaliteit van de chocoladecoatings gemakkelijk kan worden gecontroleerd.
In vergelijking met de vorige korffiltratiemethode besparen deze hogetemperatuurfilters het bedrijf een aanzienlijke hoeveelheid arbeid en productiestilstand.
Wat onze klanten zeggen
Omdat de Eco Filters zo gebruiksvriendelijk zijn en het reinigen van filterkorven overbodig maakt, besparen we ongeveer 60 manuren per week tijdens onze 24/7 ploegendiensten. Ze hebben ook verstopping van de filter en het vastlopen van de pomp voorkomen. In plaats van op de filters te 'babysitten', houdt ons onderhoudspersoneel zich nu bezig met andere belangrijke taken zoals preventief onderhoud.
Download de volledige casestudy
Vul dit formulier in om een kopie van de uitgebreide casestudy te ontvangen.
Download the full case study
Aanbevolen producten
