South Puget Sound Community College breidt ambachtelijk brouwen en distilleren uit met de Russell Liquid Solid Separator™
South Puget Sound Community College (SPSCC) is in 2018 gestart met het Craft Brewing and Distilling programma, het enige programma in zijn soort in het land. Elk jaar schrijven 20 studenten zich in voor het programma, en tot 85% van de studenten gaat in de industrie werken, in functies als hoofdbrouwer en hoofdstoker.
De hogeschool produceert bier, cider en een waaier aan sterke dranken uit het programma. Naast de educatieve rol heeft de hogeschool een LLC opgericht om de producten in de staat Washington te distribueren en te verkopen, zodat de school weer inkomsten krijgt.
In de beginjaren van het programma produceerde de hogeschool bieren en heldere sterke dranken. Er was ook een wens om het productassortiment uit te breiden met donkere sterke dranken zoals bourbon en roggewhisky.
Voor deze whisky’s was de hogeschool van plan om het graan voor de fermentatie te verwijderen. Fermentatie zonder graan zorgt voor een schonere smaak door het verminderen van de tannines in de vloeistof die leiden tot adstringentie, of de extreem droge nasmaak. De universiteit beschikte echter niet over de apparatuur om het graan van de vloeistof te scheiden vóór de fermentatie.
SPSCC nam contact op met twee distilleerderijen in de staat Washington om meer te weten te komen over de distilleerapparatuur die zij gebruikten voor de productie van whisky. Beide distilleerderijen gebruikten de Russell Liquid Solid Separator™ om de granen voor de fermentatie uit de vloeistof te verwijderen, zodat ze de vloeistof zonder granen konden fermenteren.
De whisky graanseparator met hoge prestaties verwijdert grote vaste concentraties uit vloeibare slurries door middel van een centrifugale separator. Het volledig gesloten systeem beschermt operators en minimaliseert hun betrokkenheid terwijl het scheidingsproces vereenvoudigd wordt.
Een ander voordeel van het gebruik van de centrifugescheider voor SPSCC is de mogelijkheid om het rendement te verhogen. Omdat het graan dat tijdens de scheiding verwijderd wordt zo droog is, blijft er een groter volume bruikbare vloeistof over voor fermentatie.
De universiteit heeft ook de mogelijkheid om de afvalverwerkingskosten te minimaliseren, aangezien het droge graan een lager gewicht heeft na verwijdering van de vloeistof.
Over Russell Finex
Wij zijn de enige fabrikant ter wereld die naast onze eigen zeef- en filtratieapparatuur ook ultrasone zeefgaasreinigingssystemen maakt. We doen dit voor vrijwel elke industrie over de hele wereld en met meer dan 90 jaar ervaring hebben we de procesindustrie met meetbare resultaten geholpen.
Wij doen dit door samen met klanten te bekijken hoe zij hun productielijnen kunnen verbeteren. En met een combinatie van apparatuur van hoge kwaliteit, aanzienlijke expertise en het vermogen om oplossingen op maat te maken, doen we dit door verantwoordelijk en ethisch te gedragen naar onze klanten en het milieu.
Neem vandaag nog contact met ons op om te horen hoe u voordeel kunt halen uit onze zeefoplossingen.
Wat onze klanten vertellen
We zijn erg enthousiast om de Russell Liquid Solid Separator™ volledig in gebruik te nemen. Het feit dat we 12.000 pond maïs kunnen verwerken en zo snel distillaat kunnen maken, klinkt mij als muziek in de oren. Hoe meer we gewend raken aan de bediening van de machine, hoe gemakkelijker het zal zijn om deze met de studenten te delen. We zijn helemaal verliefd op de machine en de bediening ervan.
Download de volledige casestudy
Vul dit formulier in om een kopie van de uitgebreide casestudy te ontvangen.
Download the full case study
Aanbevolen producten
