De Russell Liquid Solid Separator™ stroomlijnt het distilleringsproces van whisky om de productie te verhogen en consistentie te verbeteren
De ambachtelijke distilleerindustrie blijft groeien en distilleerders streven naar een evenwicht te vinden tussen efficiëntie, smaak en kwaliteit. Een Amerikaanse distilleerder, bekend om zijn whisky, bourbon en moonshine, wilde zijn productie opvoeren en tegelijk een zuiverder smaak voor zijn whisky creëren.
Met een lange geschiedenis in het maken van whiskey, gebruikte de groep ooit wasmanden voor het scheiden van hun granen en vloeistof. Op zoek naar een meer moderne aanpak voor de scheiding van vloeistof en vaste stoffen, ging de middelgrote distilleerderij te rade bij Russell Finex voor een oplossing.
Bij distillatie zorgt het verwijderen van de granen vóór de gisting, of het vergisten zonder de granen, voor een zuiverdere smaak en een efficiëntere productie. Door eerst de granen te verwijderen, kan een groter volume vloeistof worden gedistilleerd, terwijl ook eventuele "vreemde smaken" uit de gedistilleerde drank die door tannines zouden kunnen worden veroorzaakt, worden geëlimineerd.
De installatie van de Russell Liquid Solid Separator™ in hun productielijn leverde onmiddellijke resultaten op in de distilleerderij. Door de hoge doorvoersnelheden van de centrifugale separator werd de productie met 25% verhoogd en worden er voor het fermentatieproces meer granen verwijderd dan daarvoor. Al deze voordelen leiden tot een puurdere smaak en een betere kostenefficiëntie voor de distilleerderij.
Door het verwijderen van meer granen uit de vloeistof kon de distilleerderij ook hun milieu-impact reduceren door de overgebleven granen naar boerderijen te sturen voor veevoer. De transportkosten werden ook geminimaliseerd doordat de vloeistof uit het graan wordt geëxtraheerd en het gewicht aanzienlijk minder is.
Over Russell Finex
Russell Finex levert al meer dan 85 jaar scheidingsapparatuur aan bedrijven wereldwijd en begrijpt het belang van het optimaliseren van de productiviteit en tegelijkertijd het behoud van kwaliteit. Onze milieuvriendelijke oplossingen helpen distilleerderijen over de hele wereld om hun productiedoelen te halen.
Neem contact met ons op om meer te weten over onze oplossingen voor het scheiden van vloeistoffen en vaste deeltjes.
Wat onze klanten vertellen
“Omdat we meer vloeistof in de fermentor konden opslaan en we een lastig handmatig proces konden elimineren, waren we in staat om onze productie met 20% te verhogen. En belangrijker, we reduceerden afval en de transportkosten van het afval, verklaart de medeoprichter.”
