Barrel Coffee AG poprawia jakość mielenia kawy, jednocześnie zwiększając wydajność
Założona w 2017 roku firma Barrel Coffee AG specjalizuje się w produkcji kawy parzonej na zimno, wytwarzając ją i butelkując na wieloetapowej linii produkcyjnej. Aby poprawić jakość produktu, szwajcarska firma postanowiła udoskonalić proces mielenia ziaren kawy. Kluczowym elementem tego procesu jest ekstrakcja, w której wielkość cząstek może bezpośrednio wpływać na smak kawy.
Wcześniej firma Barrel Coffee sortowała kawę ręcznie, co było niewystarczające w przypadku dużych wydajności, a także nie pozwalało na usunięcie wszystkich drobniejszych cząstek z mielonej kawy. Poszukując alternatywnego rozwiązania do sortowania, firma skontaktowała się z Russell Finex, który zarekomendował urządzenie Finex Ultima™ do procesu mielenia. Dzięki zastosowaniu siatki o specjalnym rozmiarze, umożliwiającej usuwanie drobniejszych cząstek, firma Barrel Coffee wyeliminowała gorzki smak swojej kawy, poprawiając jakość produktu końcowego.
Ten ekonomiczny separator okazał się bardziej wydajnym rozwiązaniem do przesiewania, pozwalającym zaoszczędzić 3 godziny czasu w porównaniu z poprzednią konfiguracją Barrel Coffee. Ponadto separator wyeliminował pył z kawy, poprawiając jej jakość, a szacuje się, że inwestycja zwróci się w ciągu zaledwie 2 lat.
Finex Ultima™ nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań i można go łatwo zamontować na każdej linii produkcyjnej. Jego konstrukcja pozwala również na łatwy demontaż i czyszczenie, co minimalizuje zanieczyszczenia w produkcji napojów, jednocześnie skracając przestoje w produkcji.
O firmie Russell Finex
Dzięki ponad 90-letniemu doświadczeniu w dziedzinie rozwiązań separacyjnych i filtracyjnych firma Russell Finex dostarcza sprawdzone rozwiązania dla sektora spożywczego i napojowego. Rozumiejąc znaczenie jakości i higieny w tej branży, pomogliśmy wielu firmom osiągnąć ich cele produkcyjne.
Aby porozmawiać z jednym z naszych doświadczonych inżynierów sprzedaży na temat wymagań produkcyjnych, skontaktuj się z firmą Russell Finex już dziś.
Co mówią nasi klienci
Maszyna stanowiła doskonałe i znaczące uzupełnienie linii produkcyjnej, poprawiając nasze wydajności i oszczędzając czas, który wcześniej poświęcaliśmy na ręczne sortowanie zmielonej kawy. Zdecydowanie spełniła oczekiwania zarówno pod względem wydajności separacji, jak i łatwości obsługi, zapewniając nam idealny stopień zmielenia za każdym razem”.
Pobierz pełne studium przypadku
Wypełnij ten formularz, aby otrzymać kopię szczegółowego studium przypadku.
Download the full case study
FWypełnij ten formularz, aby otrzymać kopię szczegółowego studium przypadku.
Polecane produkty
