Gertrude Hawk Chocolates için gıda sektöründe tatlı bir başarı
Gertrude Hawk Chocolates, doğru birinci sınıf lezzet ve dokuyu elde etmek için çikolata kaplamalarıyla ilgili her işlemde filtreleme yöntemini kullanmaktadır. Eskiden çikolata filtrelemesinde ağırlıklı olarak geleneksel tel filtre sepetleri kullanılıyordu, ancak bunların ciddi dezavantajları vardı. Filtre sepetlerinin her iki günde bir temizlenmesi gerekiyordu ve bu da üretimde kesinti süresinin uzamasına neden oluyordu. Ayrıca sistemin sürekli izlenmesi gerekiyordu ve bu da diğer önemli görevlerin yerine getirilmesini zorlaştırıyordu.
Daha iyi bir çözüm arayışında olan Gertrude Hawk Chocolates, Russell Finex’in son teknoloji ürünü kendinden temizlemeli Eco Filter sistemine yöneldi. 4 adet tedarik edilen Kendinden Temizlemeli Russell Eco Filter®, tamamen sökülebilen bir yapıya sahip olduğundan, filtre sepetlerini temizleme veya filtre torbalarını değiştirme ihtiyacını ortadan kaldırır. Kendi kendini temizleyen tasarımı sayesinde, üretim partileri arasında filtrenin temizlenmesi hızlı ve kolaydır. Üniteler, taze filtrelenmiş malzemenin numune alınabilmesi için bir Q-Tap vanası ile özelleştirildi; böylece çikolata kaplamalarının kalitesi kolayca izlenebilmektedir.
Önceki sepet filtreleme yöntemiyle karşılaştırıldığında, bu yüksek sıcaklık filtreleri şirkete önemli ölçüde işçilik ve arıza süresinden tasarruf sağlıyor.
Müşterilerimizin görüşleri
Eco Filtreler son derece kullanıcı dostu olduğundan ve filtre sepetlerini temizleme ihtiyacını ortadan kaldırdığından, 7/24 çalışan vardiyalarımızda bu filtreler sayesinde haftada yaklaşık 60 adam-saat tasarruf ediyoruz. Ayrıca filtre tıkanmalarını ve pompa arızalarını da ortadan kaldırdılar. Bakım personelimiz artık ‘filtrelerin başından ayrılmak’ yerine, önleyici bakım gibi diğer önemli görevlere odaklanabiliyor.
Vaka çalışmasının tamamını indirin
Kapsamlı vaka çalışmasının bir kopyasını almak için bu formu doldurun.
Download the full case study
Russell Finex Hakkında
1934 yılında kurulan Russell Finex, eleme ve filtreleme ekipmanları alanında uzmanlaşmış küresel bir tedarikçidir. Merkezi Birleşik Krallık’ta bulunan ve Belçika, ABD, Hindistan, Çin ve Brezilya’da iştirakleri bulunan şirket, 140’tan fazla ülkeye ürün tedarik etmektedir.
Sıvı çikolata için sunduğumuz filtreleme çözümleri yelpazesi ve sektörünüze özgü gereksinimleriniz konusunda size nasıl yardımcı olabileceğimiz hakkında daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin. pdf
Tavsiye edilen ürünler
