Baharat ekranında kalite ve tutarlılığı sağlamak

Baharatlar, gıda ürünlerinin lezzetini geliştirmek için, korunmasında ve bozulmasını önlemede hayati bir rol oynarken, aynı zamanda tıbbi faydalar da sağlar. Dünyanın önde gelen baharat üreticisi olan Hindistan, 2014 ile 2019 yılları arasında 5.571 metrik tonun üzerinde baharat üretmiştir.

Ancak, kirlilik, topaklanma ve tutarsız lezzet gibi zorluklar baharat kalitesini etkileyerek ürün israfını ve maliyetleri artırmak için bir risk oluşturur. Baharat üretiminde hem kaliteyi hem de güvenliği sağlamak için doğru eleme işleminin çok önemli olduğunu biliyoruz.

Titreşimli eleklerimiz ile bu sorunları çözmenize yardımcı olabiliriz. Russell Compact Sieve® ürünümüz, baharatların hassas bir şekilde ayrılmasını sağlayarak, sıkı endüstri standartlarını karşılarken ince ve tutarlı tozlar üretir. Ağ ayıklama sistemi ile birlikte kullanıldığında, eleklerin tıkanmasını önleyerek daha ince tozları eleyerek ürün kalitesini geliştirilmiş hale getirmenizi sağlar.