Il Self-cleaning Russell Eco Filter® rimuove gli agenti contaminanti dalla pasta di riso utilizzata nel cibo per bambini, migliorando la qualità del prodotto
La farina di riso è un ingrediente ampiamente utilizzato nell’alimentazione dei bambini durante lo svezzamento. Grazie al suo alto contenuto di vitamine B e minerali, la farina di riso provvede alla maggior parte dell’energia e del nutrimento necessario per la crescita durante l’infanzia. Se paragonata ad altre farine, quella di riso ha il vantaggio di non causare la stessa quantità di reazioni allergiche.
Una importante azienda alimentare basata in Cina, specializzata nella produzione di farina di riso, si è rivolta a Russell Finex per fare in modo che i suoi prodotti rispettassero le rigide norme in materia di salute e sicurezza. Dal momento in cui l’impianto ha aperto le sue porte, la domanda per i prodotti offerti (tra i quali latte in polvere, cereali e alimenti per l’infanzia) è aumentata, il che ha reso necessario ottimizzare la linea di produzione.
L’azienda non aveva mai fatto ricorso a una macchina per il filtraggio lungo la linea produttiva; per questo motivo, abbiamo fatto loro installare il filtro autopulente Self-Cleaning Russell Eco Filter® e il Russell Filter Management System™ nell’impianto. Al termine di un periodo di prova molto positivo, il filtro è stato adottato per eliminare agenti contaminanti e oversize dalla pasta di riso prima del trattamento termico. La macchina filtrante inoltre ha dimostrato di poter gestire ben 6 tonnellate di materiale all’ora, aumentando drasticamente il volume produttivo.
Il sistema di gestione del filtro Russell Filter Management System™ è stato impiegato per ottimizzare la produzione, monitorando il processo di filtraggio e riducendo al minimo la necessità di intervento degli operatori. L’automatizzazione di questa procedura ha permesso agli addetti di dedicarsi ad altri compiti, eliminando inoltre i rischi di contatto con sostanze pericolose. Gli elementi riutilizzabili del filtro hanno dimostrato di essere una soluzione dal fantastico rapporto qualità-prezzo, cancellando i costi di sostituzione e smaltimento dei sacchi filtro.
Russell Finex vanta oltre 85 anni di esperienza nella realizzazione di soluzioni di filtraggio per l’industria del food and beverage. La nostra conoscenza dei severi standard di salute e sicurezza ci permette di aiutare i nostri clienti a raggiungere i loro obiettivi di produzione migliorando la qualità del prodotto stesso.
Contattateci oggi stesso per scoprire quale delle nostre macchine sia la più adatta per soddisfare le vostre esigenze.
