Filtre autonettoyant pour huile de cuisson

Filtre autonettoyant offre une alternative pratique aux filtres papiers pour l’huile de cuisson des producteurs alimentaires 

Milhans Gida ve Tarim Urunleri (Milhans) est un grand producteur de produits de haute qualité à base de noix, et de produits au label privé à certains des plus gros détaillants alimentaires de Turquie, tout en fournissant sa propre gamme de snacks.

Leur chaîne de transformation d’arachides est un secteur de production clé, il est donc primordial que la qualité et l'hygiène des produits finis soient assurées. Milhans continue de répondre à la demande croissante concernant ses produits, c’est pourquoi l'équipement utilisé dans l'usine doit répondre à des niveaux de capacité élevés, le tout sans compromettre la qualité du produit. En cherchant un système de filtration d'huile de cuisson pour optimiser la récupération de l'huile de friture, Milhans a consulté Russell Finex, spécialiste des équipements de séparation pour l'industrie alimentaire.

Filtre autonettoyant pour l’huile de cuissonAvant cela, Milhans utilisait un système de filtration papier pour filtrer l'huile de friture récupérée. Cependant, ce système ne permettait pas d’atteindre les débits requis, et ne fournissant pas une qualité de filtration constante. De plus, d’importants temps d'arrêt étaient nécessaires pour changer manuellement les cartouches de filtres papier.

Le filtre autonettoyant Russell Eco Filter®, avec un système de gestion des filtres Russell Filter Management System™ était la solution idéale pour récupérer l'huile de friture usagée. Ce filtre interne pour les huiles de cuisson était facile à installer dans la chaîne de production actuelle, car il est capable de filtrer les liquides à haute température et de fournir une amélioration significative en comparaison avec les filtres à cartouche en papier précédents.

En plus de fournir un rendement accru, le nouveau filtre à huile assure une qualité d'huile supérieure, avec un débit constant. De plus, son design autonettoyant unique élimine complètement les temps d'arrêts pour changer les cartouches filtrantes, diminuant ainsi les ralentissements du débit pour nettoyer les éléments filtrants qui se seraient bloqués. Ces filtres autonettoyants sont totalement hermétiques, il n'y a donc aucune fumée et l'opérateur n’est exposé à aucun liquide. Notre gamme de filtres à liquides haut débit, haute température et sanitaires est disponible pour répondre à divers processus. L'ajout du système de gestion des filtres Russell Filter Management System™ permet une automatisation complète du filtre autonettoyant Russell Eco Filter®. Ce système de filtration automatique surveille en permanence le processus de filtration, permettant au filtre de fonctionner efficacement sans intervention de l'opérateur.

Téléchargez l’article complet : Récupération d’huiles de cuisson lors du processus de friture des arachides avec un filtre pour liquides industriel

Contactez Russell Finex pour découvrir comment notre gamme innovante de filtres autonettoyants peut améliorer le rendement de votre chaîne de production alimentaire.

L'avis de nos clients

“Notre nouveau filtre autonettoyant de Russell Finex a considérablement amélioré cette zone de production. Nous pouvons espérer atteindre un retour sur investissement de 150% sur l'année, grâce aux économies réalisées, car nous n’avons plus à acheter de cartouches filtrantes en papier. ”
Alev Palabiyik, Directeur de Production chez Milhans

Produits recommandés

Afficher d'autres produits

Retour aux études de cas