Comme nous avons déjà fourni sept Russell Compact Sieve® pour le tamisage de sécurité de la farine, le groupe Mondelēz comptait sur l'expertise de Russell Finex pour résoudre ce nouveau problème de filtration. Russell Finex a proposé de tester le filtre pour liquides, Self-Cleaning Russell Eco Filter®, sur le site du groupe Mondelēz. Les résultats des essais furent très positifs. Le filtre a maintenu le caramel dans un état liquide et à teneur élevée en viscose par le biais d’une filtration à une température de 35°C. L'unité a pu séparer les miettes de gaufrettes du caramel. En outre un test spécial de goût a permis d’établir qu’il n’y avait aucune différence de qualité entre un barre avec ou sans le caramel récupéré. Par conséquent le groupe Mondelēz a décidé d'installer un filtre autonettoyant.
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L'avis de nos clients
“Le filtre autonettoyant est non seulement capable de filtrer les pâtes à haute viscosité tout en gardant le produit à l'état liquide, mais il est également facile à entretenir. Avec l'avantage supplémentaire de ne pas avoir à remplacer le support de filtre, il a été la réponse au filtre que nous cherchions. Nous recommandons certainement le filtre, Self-Cleaning Russell Eco Filter®, aux producteurs de liquides à haute viscosité.”
