Nos solutions de tamis pour ingrédients secs associées à notre séparateur magnétique garantissent la qualité des poudres et des légumineuses utilisées pour les plats cuisinés
Les plats préparés représentent désormais une grande partie de l'industrie alimentaire moderne. Afin de répondre aux attentes de notre société, où les exigences sociales et le travail sont valorisés et les repas mis de côté, les producteurs alimentaires améliorent continuellement leurs gammes de plats préparés, en créant des plats appétissants qui peuvent être préparés en un minimum de temps. Dans certains cas, les ingrédients séchés, y compris les arômes, les fines herbes et les épices, les farines et les légumes séchés sont utilisés dans la fabrication de plats cuisinés pour les sauces, les soupes et autres produits emballés. Afin de garantir l'intégrité de ces ingrédients alimentaires séchés, il est nécessaire d’utiliser des tamiseurs vibrants dans toutes les chaînes de production de plats préparés, afin de retirer les particules surdimensionnées et la contamination.
Dans cette vidéo de démonstration, les ingrédients secs du plat sont tamisés à l'aide du Russell Compact Sieve®. Cette unité de tamisage alimentaire industrielle garantit la qualité des ingrédients alimentaires humides ou secs en éliminant les contaminations surdimensionnées et étrangères et en garantissant une qualité de poudre et une taille de produits homogènes. Ces tamis vibrants s'intègrent parfaitement dans les chaînes de production alimentaire actuelles grâce à leur design compact, tout en offrant des débits élevés. Ces unités disposent de pièces de contact en acier inoxydable et peuvent être démontées et assemblées rapidement et facilement pour le nettoyage, ce qui est idéal pour les processus composés de plusieurs ingrédients alimentaires.
Pour garantir au mieux l'intégrité des poudres alimentaires, un séparateur magnétique peut-être installé sous le treillis. Ce tamis à grille magnétique offre un moyen pratique d’éliminer la contamination des poudres alimentaires par le fer. Tout au long de la production, de la transformation, du stockage et du transport des aliments, diverses opérations peuvent entraîner l'introduction de fer fin provenant de l'usure des équipements. Cette contamination peut être facilement retirée en intégrant une grille magnétique au tamis. Toute la poudre passe à travers la grille, et la contamination ferreuse est attirée par ses tiges, tandis que la bonne poudre passe au travers. Cette grille magnétique haute résistance est conçue pour offrir une couverture optimale et assurer l'élimination de la contamination.
Contactez Russell Finex pour discuter de vos problèmes de tamisage d’aliments secs, ou essayez l'outil de recherche d'application interactive en ligne pour en savoir plus sur l'endroit où l'équipement de séparation idéal pour votre chaîne de production de plats préparés.
