Benzersiz tasarımı sayesinde gıda ve süt ürünleri işlemede sağlık ve güvenlik düzenlemelerinin gereklerini karşılar ve verimliliği artırır
Yiyecek ve içecek sektöründe, ürün kalitesini korumak için, süt tozu, şeker ve un gibi malzemeler katı sağlık ve güvenlik düzenlemelerine tabidir. Bu düzenlemelerdeki kilit alanlardan biri, proses hattında meydana gelebilecek herhangi bir kontaminasyon riskinin en aza indirilmesi ile ilgilidir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) gibi düzenleyici kurumlar ve 3-A Sanitary Standards gibi kuruluşlar, gıda ve süt ürünleri işleme ekipmanı ve makine tasarımı için kabul edilen uygulamaları inceler ve değerlendirirler.
Önde gelen bir süt tozu üreticisi, hem proses hattında hijyen koşullarını hem de son ürünlerinin kalitesini korumak için, bu katı gıda güvenliği gereksinimlerini yerine getirmesini sağlayacak bir çözüm aramaktaydı. Şirket ayrıca, ambalajlama öncesinde mevcut proses hatlarına düzgün bir şekilde uyum sağlaması için, düşük profilli bir ünite istemekteydi.
Yenilikçi bir ayırma çözümü
Russell Finex’e danışan bu şirkete, kontaminasyonu giderme ve süt tozunun kalitesini koruma amaçlı süt tozu güvenlik elemesi işlemlerinin gerçekleştirilmesi için ideal bir yüksek performanslı ayırıcı olan Russell Compact Sieve® önerilmiştir. Bu ünite, kolay temizliğe imkan tanıyan hijyenik tasarımı ve geleneksel yaylı ayırıcılara veya döner eleklere kıyasla daha ince elek süzgeçlerinde tutarlı olarak daha yüksek kapasiteler sağlayan benzersiz titreşim hareketi ile, gıda sektörü için özel olarak tasarlanmıştır.
Russell Finex, süt tozunun kalitesini daha iyi bir şekilde korumak amacıyla makinede özelleştirmeler yaparak, şirketin ilgili üniteyi ambalajlama aşaması öncesinde olacak şekilde dolum hattına yerleştirme ihtiyacına daha uygun hale getirmiştir. Standart muayene kapağı, operatörlerin elek ünitesini sökmek zorunda kalmadan daha geniş bir elek alanını görüntülemesine imkan tanıyan daha büyük bir BFM muayene kapağı ile değiştirilmiştir. Montajı ve demontajı kolaylıkla yapılabilen bu kapak, operatör sağlığı ve güvenliğinin de korunmasını sağlamıştır.
Daha iyi temizlenebilirlik ile daha az ürün israfı ve devre dışı kalma süresi
Buna ek olarak ünite, temizlenebilirlik ile ilgili iyileştirmeler sağlayan, son teknoloji hijyenik hazne tertibatı konfigürasyonu ile donatılmıştır. Böylelikle hem farklı partiler arasında çapraz kontaminasyon riski ortadan kaldırılmış hem de bu süt tozu üreticisi için önemli bir gereklilik olan temizleme süreci daha hızlı ve daha etkili hale getirilmiştir.
Russell Compact Sieve® ayrıca patentli Russell Superclamp™ sistemine de sahipti. Daha hijyenik ve daha sıkı bir kelepçeleme için otomatik ayarlama işlevine sahip olan bu sistem, her seferinde aynı kuvveti uygulayarak kelepçenin kolayca kapanmasını sağlayan mekanizması ile, ürünün kontamine olmasını önlemiş ve operatör kullanımıyla ilgili iyileştirmeler sağlamıştır.
Süt tozu için yüksek performanslı eleme
Russell Compact Sieve®, sağladığı diğer önemli faydalar sayesinde, süt tozu eleme işlemleri için idealdir. Ünitenin sapmalı girişi, eleme işlemi sırasında elek süzgeci alanının tam olarak kullanılmasını sağlayarak, elek üstü malzemenin, elek üstü çıkış kanalı yoluyla boşaltılmasından önce eleme verimliliğini en üst düzeye çıkarır.
Aynı zamanda, uygun boyuta sahip ürünün elek altı malzeme ile birlikte boşaltılmasını önleyerek, ürün israfını veya elek altı olarak dışarı atılan tozu yeniden eleme ihtiyacını en aza indirir. Tavan boşluğunun sınırlı olduğu alanlara kolayca sığmasına imkan tanıyan kompakt boyutuna rağmen, yüksek verimli, son derece çok yönlü ve güçlü bir makine olma özelliğini korur.
Russell Finex hakkında
1934 yılında kurulan Russell Finex, endüstriyel üretimde 85 yıllık deneyime sahiptir ve yiyecek-içecek endüstrisindeki çeşitli uygulamalara uygun bir dizi çözümün üretimini ve özelleştirmesini gerçekleştirmektedir. Elek, ayırıcı ve filtre ürün grubumuzun ihtiyaçlarınızı nasıl karşılayabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için hemen bizimle iletişime geçin.
